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LH-P3VFA挥发性脂肪酸VFA测定仪采用酯化分光光度法进行测定。含挥发性脂肪酸的样品,在加热的条件下,与酸性乙二醇作用生成酯,酯与羧胺反应生成氧肟酸。在高铁试剂存在下,氧肟酸转化为高铁氧肟酸的棕红色络合物,其颜色的深浅在一个较大的范围内与挥发性脂肪酸的含量成正比。
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